Gyllenberg, Helge, Marjatta Rossander, and Paavo Roine. 1953. “Askorbiinihapon Ja Dehydroaskorbiinihapon määristä Maidossa Eri käsittely- Ja säilytysvaiheissa”. Agricultural and Food Science 25 (1):99-112. https://doi.org/10.23986/afsci.71333.