Salo, M.-L., I. Korhonen, and U.-R. Lehtonen. “Märkäkuumennus tärkkelyksen Entsymaattisen Hajoamisen Tehostajana I. Tärkkelyspreparaateilla Ja Jauhetulla Viljalla Tehdyt Kokeet”. Agricultural and Food Science, vol. 42, no. 3, Sept. 1970, pp. 154-6, doi:10.23986/afsci.71766.