Gyllenberg, H., M. Rossander, and P. Roine. “Askorbiinihapon Ja Dehydroaskorbiinihapon määristä Maidossa Eri käsittely- Ja säilytysvaiheissa”. Agricultural and Food Science, vol. 25, no. 1, Jan. 1953, pp. 99-112, doi:10.23986/afsci.71333.