Mustranta, Antti, Martti Kiesvaara, and Taina Kuusi. “Avomaakurkkujen Pektolyyttisistä Muutoksista Korjuukauden Aikana”. Agricultural and Food Science 48, no. 4 (July 1, 1976): 407–414. Accessed May 19, 2024. https://journal.fi/afs/article/view/71918.