Janhonen, K., ja K. Rautavirta. ”Muuttuva toimintakenttä, muuttuva asiantuntijuus: Toimijoiden näkemyksiä ravitsemus- ja ruokakasvatuksesta 1990–2010-luvuilla ”. Ainedidaktiikka, vsk. 5, nro 3, elokuuta 2022, ss. 113–135, doi:10.23988/ad.111239.