Ruoasta kaukaa mutta läheltä: symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena

Uusihakala, Katja & Matti Eräsaari (toim.) 2016: Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. Helsinki: SKS. 241 sivua.

  • Heidi Kosonen
Julkaistu
2016-12-23
Viittaaminen
Kosonen, H. (2016). Ruoasta kaukaa mutta läheltä: symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena: Uusihakala, Katja & Matti Eräsaari (toim.) 2016: Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. Helsinki: SKS. 241 sivua. Elore, 23(2). https://doi.org/10.30666/elore.79269
Osasto
Kirja-arviot