Kosonen, H. 2016. Ruoasta kaukaa mutta läheltä: symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena: Uusihakala, Katja & Matti Eräsaari (toim.) 2016: Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. Helsinki: SKS. 241 sivua. Elore. 23, 2 (joulu 2016). DOI:https://doi.org/10.30666/elore.79269.