Lahtinen, Maria, Anna-Kaisa Salmi, ja Rosa Vilkama. ”Ruoanjätteitä, kariesta ja kemiaa : mitä arkeologiset ja luonnontieteelliset menetelmät kertovat ruokapöydän antimista 1400–1700-luvulla?”. Historiallinen Aikakauskirja 111, no. 4 (joulukuuta 1, 2013): 409–421. Viitattu marraskuuta 24, 2024. https://journal.fi/haik/article/view/140050.