Arto O., S. ”Kasvisruokavalion mahdollisuudet kestäviä elämäntapoja tavoiteltaessa”. Janus Sosiaalipolitiikan ja sosiaalityön tutkimuksen aikakauslehti, vsk. 21, nro 1, tammikuuta 2013, ss. 22-40, https://journal.fi/janus/article/view/50683.