Lapsen valikoiva syöminen

Kirjoittajat

• Riikka Pennanen Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja
• Johanna Hokkanen Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja
• Hille Janhonen-Abruquah Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja

DOI:

https://doi.org/10.65375/2k9wcz02

Abstrakti

Lapsilähtöisen näkökulman huomioiminen on vähäistä kotitalous-tieteen tutkimuksessa, ja perheitä tutkittaessa äänessä ovat usein aikuiset. Tässä tutkimuksessa 4–6-vuotiaiden lasten (n=7) valikoivaa syömistä tutkittiin päiväkotiympäristössä. Aikuisen ja lapsen välinen valta-asetelma ja tutkimuseettiset kysymykset nousivat tutkimusasetelmassa vahvasti esiin. Tavoitteena oli kuvata lasten ruokakäyttäytymistä ja suhtautumista ruokailutilanteisiin. Aineisto kerättiin ruokailun havainnoinnin lisäksi toiminnallisella virikehaastattelulla, sillä havainnointi ei yksin riittänyt lasten suhtautumisen tarkasteluun. Ruokakäyttäytymisen perusteella tutkittavat lapset jaettiin varovaisiin ja mutkattomiin syöjiin. Tutkimus osoitti, ettei valikoivuus ole yksiselitteinen ilmiö. Jatkossa aikuisten tulisi ymmärtää valikoivuutta ilmiönä voidakseen tukea lasta. Tutkimus herättää pohtimaan, voisiko kotitalous-opetuksen keinoin vaikuttaa valikoivuuteen osallistamalla jo pieniä lapsia ruuanvalmistukseen, sillä sen nähdään olevan valikoivuutta vähentävä käytäntö.