Alakouluikäisten oppilaiden kotitalouden käytännön toimintataidot kotona ja koulussa

Kirjoittajat

• Hille Janhonen-Abruquah Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja
• Eveliina Karikytö Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja
• Anniina Rissanen Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja
• Pilvi-Maaria Taurama Itä-Suomen yliopisto Kirjoittaja

DOI:

https://doi.org/10.65375/3y9y2636

Abstrakti

Alakouluikäinen oppilas tekee ja harjoittelee käytännön toimintataitoja niin kotona kuin koulussa. Vuosiluokilla 3–6 kotitalousopetus tukee oman minuuden vahvistumista, lisää itsenäistä toimijuutta kodin toimintaympäristössä ja kehittää kotona toimimisessa tarvittavia arjenhallintataitoja. Tässä tutkimuksessa yhtäältä tutkittiin, millaisia käytännön toimintataitoja alakoululaiset harjoittelevat kotitalouden oppitunneilla ja millaiset tekijät edistävät tai estävät opetuksen toteutumista. Toisaalta tarkasteltiin huoltajien näkökulmasta, miten nämä taidot näkyvät kodin arjessa ja millaisia käytännön toimintataitoja oppilaat tarvitsevat kotona.

Tutkimus toteutettiin havainnointi- ja kyselylomaketutkimuksena. Havainnointia tehtiin 4.-luokkalaisten kotitalouden oppitunneilla 720 minuutin ajan. Yhteensä 16 oppitunnin aikana havainnointiin 44 oppilasta. Alakoulussa kotitaloutta opiskelevien oppilaiden huoltajille lähettyyn kyselylomakkeeseen vastasi 77 huoltajaa.

Tutkimustulosten mukaan kotitalouden oppitunneilla oppilaat tekevät monipuolisesti erilaisia ruoanlaiton, puhtaanapidon ja tekstiilihuollon tehtäviä. Taitojen opiskelua ja opetusta edisti oppilaan oma käyttäytyminen ja toiminta, opetusmateriaalit, opettajan toiminta, sosiaalisuus, konkreettisuus sekä resurssit. Taitojen opiskelua ja opetusta puolestaan esti myös oppilaan oma toiminta ja resurssin puute sekä opetustilan haasteet.  Tuloksia tarkastellaan kädentaitojen prosessikaavioiden avulla: kotitalousluokan keittiön puhtaanpidon työvaiheet, ruoanvalmistuksen työvaiheet, pyykinpesun työvaiheet. Erityisesti työskentelytaidot, kädentaidot, järjestyksen ylläpitäminen sekä turvallinen ja kestävä työskentely näyttäytyivät konkreettisesti oppituntien aikana. Huoltajien mukaan alakoulun kotitalousopetuksessa tulisi opettaa erityisesti ruoanlaiton ja puhtaanapidon tehtäviä. Opitut taidot näkyvät kotitalouksien arjessa erityisesti oppilaiden omatoimisuuden ja kiinnostuneisuuden lisääntymisenä kotitalouden tehtäviä kohtaan. Lisäksi huoltajat kokivat alakoulun kotitalousopetuksen tärkeäksi ruoanlaiton ja puhtaanapidon taitojen oppimisen kannalta. Kodin ja koulun välistä monipuolista yhteyttä onkin tarpeen vahvistaa kotitalousopetuksessa edelleen.