Koponen, S., & Niva, M. (2024). Pienin askelin kestävään ruokakulttuuriin? Kulttuurinen ymmärrys maltillisuudesta ruoan ekologista kestävyyttä tärkeänä pitävien kuluttajien ruokakäytännöissä. Kulttuurintutkimus, 41(3), 5–21. Noudettu osoitteesta https://journal.fi/kulttuurintutkimus/article/view/137844