Pollari, M. 2023. Lektio: Perusopetuksen kestävän ruokakasvatuksen rooli ruokahävikkikäyttäytymisen muutoksessa – tarkastelussa oppikirjojen pedagoginen potentiaali. Kulutustutkimus.Nyt. 16, 1-2 (tammi 2023), 47–52. DOI:https://doi.org/10.54333/kulutustutkimus.120803.