Pollari, M. (2023) ”Lektio: Perusopetuksen kestävän ruokakasvatuksen rooli ruokahävikkikäyttäytymisen muutoksessa – tarkastelussa oppikirjojen pedagoginen potentiaali”, Kulutustutkimus.Nyt, 16(1-2), ss. 47–52. doi: 10.54333/kulutustutkimus.120803.