Alhonnoro, L. ”Lectio praecursoria: Leipää vai hävikkiä? : Tutkimus leipähävikistä”. Kulutustutkimus.Nyt, vsk. 14, nro 1-2, maaliskuuta 2021, ss. 85-89, https://journal.fi/kulutustutkimus/article/view/102699.