Pollari, M. ”Lektio: Perusopetuksen kestävän ruokakasvatuksen rooli ruokahävikkikäyttäytymisen muutoksessa – tarkastelussa oppikirjojen pedagoginen potentiaali”. Kulutustutkimus.Nyt, vsk. 16, nro 1-2, tammikuuta 2023, ss. 47-52, doi:10.54333/kulutustutkimus.120803.