Risku-Norja, H. ja Mikkola, M. (2010) ”Ruokakasvatus osaksi koulujen kestävyyskasvatusta ”, Maaseutututkimus, 18(2), ss. 44–54. Saatavissa: https://journal.fi/maaseutututkimus/article/view/144035 (Viitattu: 13toukokuuta2024).