Muilu, T., C. Jansik, O. Wuori, ja O. Lehtonen. ”Suomen keskittyvä elintarviketeollisuus”. Maaseutututkimus, vsk. 24, nro 3, joulukuuta 2016, ss. 39-52, https://journal.fi/maaseutututkimus/article/view/144227.