Luomutuotannosta eväitä ruokajärjestelmän kestävyysmuutokseen

Kirjoittajat

  • Sari Autio
  • Sari Iivonen

Avainsanat:

maatalous, elintarviketuotanto, luonnonmukainen tuotanto, luomu, ympäristövaikutukset, kemikaalit

Abstrakti

Luomutuotannossa Suomen peltoalasta on noin 13 % ja maatiloista noin joka kymmenes. Tässä katsauksessa tarkastelemme luomutuotannon vaikutuksia pohjoiseen ilmastoomme, vesistöihin ja luonnon monimuotoisuuteen julkaistun tutkimustiedon valossa ja arvioimme luomutuotannon mahdollisuuksia edistää ruokajärjestelmän kestävyyttä.

Kirjoittajien biografiat

  • Sari Autio

    Kirjoittaja on Luomuinstituutin tutkimuspäällikkö. Luomuinstituutti on Luonnonvarakeskuksen ja Helsingin yliopiston monitieteinen luomututkija- ja asiantunti­javerkosto.

  • Sari Iivonen

    Kirjoittaja on Luomuinstituutin johtaja. Luomuinstituutti on Luonnonvarakeskuksen ja Helsingin yliopiston monitieteinen luomututkija- ja asiantunti­javerkosto.

Lehden kansi.

Tiedostolataukset

Julkaistu

2019-05-02

Numero

Vol 37 Nro 3 (2019)

Osasto

Katsauksia

Viittaaminen

Autio, S., & Iivonen, S. (2019). Luomutuotannosta eväitä ruokajärjestelmän kestävyysmuutokseen. Tieteessä Tapahtuu, 37(3). https://journal.fi/tt/article/view/80468