Ennustemenetelmä porkkananmustamädän aiheuttamiin varastotuhoihin

Kirjoittajat

• Tuija-Liina Laamanen MTT kasvintuotannon tutkimus, Toivonlinnantie 518, 21500 Piikkiö
• Terhi Suojala-Ahlfors MTT kasvintuotannon tutkimus, Toivonlinnantie 518, 21500 Piikkiö
• Päivi Parikka MTT kasvintuotannon tutkimus, 31600 Jokioinen
• Marja Lehto MTT kotieläintuotannon tutkimus, Vakolantie 55, 03400 Vihti

DOI: https://doi.org/10.33354/smst.75521

Avainsanat:

porkkananmustamätä, Mycocentrospora acerina, ennustemenetelmä, satotappio, varastointi, säilyvyys

Abstrakti

Porkkananmustamätä (Mycocentrospora acerina) on yksi pahimpia porkkanan varastotauteja. Se pilaa vuosittain kymmeniä prosentteja varastoitavasta porkkanasadosta. Varastotuhojen laajuus vaihtelee huomattavasti vuosittain ja tuotantoerittäin. Porkkananmustamädän vähentäminen on vaikeaa, sillä tauti säilyy maassa useita vuosia kätköitiöiden turvin.
MTT:n ja Helsingin yliopiston hankkeessa ”Tuorevihannesten hygienia: raaka-aine, tuote, vesi ja jätteet” sekä MTT:n ja Yara Suomen hankkeessa ”Porkkanan tuotanto 2010-luvulle: parempaa laatua, vähemmän jätettä” kehitettiin ennustemenetelmää porkkananmustamädän aiheuttaman tautipaineen arvioimiseksi maanäytteistä. Menetelmä on ideoitu hankkeessa ”Porkkanan kuluttajalaadun parantaminen” (2005-2008). Tavoitteena on, että ennustemenetelmän avulla viljelijät pystyisivät huomioimaan entistä paremmin porkkananmustamädän aiheuttamaa tuotantoriskiä viljely- ja markkinointisuunnitelmissaan ja siten vähentämään sienitaudista johtuvia sadon menetyksiä. Tällöin myös porkkanantuotannon kannattavuus paranisi.
Porkkananmustamätätestin testaamista ja kehittämistä varten kerättiin maanäytteitä 18 peltolohkolta (yht. 53 näytettä) vuonna 2009 ja 20 lohkolta (yht. 64 näytettä) vuonna 2010. Kaikki maanäytteet testattiin laittamalla pakasterasioihin multanäytteen päälle syöttikasvina toimivia porkkanakiekkoja ja kasvattamalla sieni mullasta porkkanakiekkoihin kuuden viikon aikana pimeässä +15 °C:ssa. Testin toimivuutta arvioitiin vertaamalla maanäytteistä porkkanakiekkoihin kasvaneen porkkananmustamädän määrää samoilta peltolohkoilta kerättyjen ja varastoitujen satonäytteiden porkkananmustamädän määrään. Lisäksi selvitettiin eri lajikkeiden soveltuvuutta syöttikasviksi sekä testausajankohdan vaikutusta testin tuloksiin.
Vuoden 2009 aineiston mukaan porkkananmustamätätesti ennakoi tilastollisesti merkitsevällä tarkkuudella pitkäaikaiseen varastointiin tarkoitettujen porkkanalajikkeiden säilyvyyttä. Vuoden 2010 testin tulokset eivät vastanneet tilastollisesti merkitsevästi sadon varastointikokeen tuloksia, sillä tuloksissa esiintyi runsasta vaihtelua, mikä selittynee kasvukauden 2010 poikkeuksellisilla sääoloilla. Hankkeen tulokset osoittavat testimenetelmän ennustavan suuntaa antavasti porkkananmustamädän aiheuttamaa satohävikkiä normaaleissa kasvuolosuhteissa. Luotettavien tulosten saamiseksi testi tulee kuitenkin tehdä riittävän suurella näytemäärällä.