Kolonialismia ruoan avulla

Authors

• Vesa-Matti Kari

DOI: https://doi.org/10.54331/haik.140146

Keywords:

Earle, Rebecca, konkistadorit, kolonialismi - espanjalaiset, ruokahuolto, ruoka, alkuperäiskansat, intiaanit, Etelä-Amerikka

Abstract

Arvosteltu teos: The body of the conquistador: Food, race, and the colonial experience in Spanish America, 1492-1700 / Rebecca Earle. Cambridge : Cambridge University Press, 2012.