"Suodatinkahvia hienoksi leikattuna". Kahvinkeitin ja suomalaisten kotien modernisaatio 1950-luvulta 1970-luvulle

Kirjoittajat

• Hannu Salmi Turun yliopisto https://orcid.org/0000-0001-8607-6126

DOI: https://doi.org/10.33355/tw.96112

Avainsanat:

kahvi, kahvinkeittimet, kahvikulttuuri, historiantutkimus, suodattimet, teknologia

Abstrakti

Kahvin keittäminen ja nauttiminen ovat olennainen osa suomalaista arkea. Toisen maailmansodan jälkeen kahvin valmistaminen suodattamalla yleistyi vuosikymmen vuosikymmeneltä, ja myös automaattiset kahvinkeittimet tulivat kuluttajamarkkinoille 1950-luvulla. Artikkeli tutkii kotien modernisaatiota kahvin valmistamisen näkökulmasta 1950-luvun alusta 1970-luvun loppuun; siihen mennessä pannukahvin kulutus oli Suomessa voimakkaasti laskenut. Artikkeli pohjautuu sanoma- ja aikakauslehdistössä julkaistuihin kahvin, suodattimien ja kahvinkeittimien mainoksiin ja kahvia käsitteleviin artikkeleihin sekä analysoi Kansalliskirjaston digitoitujen lehtien kokoelmaa määrällisesti ja laadullisesti kahvinjuonnin näkökulmasta.