Uranuurtajan katkennut ura

Kirjoittajat

• Aila Kervinen

Avainsanat:

Ella Kitunen, henkilökuvat, kemistit, kotitaloustiede

Abstrakti

Ella Kitunen (o.s. Europaeus, 1890–1988) edisti kotitaloustyön tieteellistä käsittelyä sekä kotitalouskoulutuksen organisoinnin että teoreettisen tutkimustyön kautta. Hän oli ihmisen ravitsemuksesta ja ruokataloudesta kiinnostunut kemisti, josta Helsingin yliopistolla kaavailtiin kodin teknologian ensimmäistä professoria. Kitunen ei kuitenkaan väitellyt ja hänen tieteellinen uransa näytti katkeavan.