Resurssien käytön renessanssi – kohti 1,5-asteista elämäntyyliä

Kirjoittajat

• Minna Autio

Avainsanat:

kotitaloustiede, resurssit, lukutaito, kulutus, ekologisuus, kasvatus

Abstrakti

Kotitaloustieteessä tarkastellaan hyvän elämän ja kotien hyvinvoinnin edellytyksiä. Tutkimuksessa ja opetuksessa kysytään, miten meidän tulisi asua, syödä ja kuluttaa. Ilmastonmuutos on asettanut globaalin yhteisön tähtäimen 1,5-asteiseen elämäntyyliin, mikä haastaa myös kotitaloustieteilijät kehittämään kestävyys-, kuluttaja- ja ruokakasvatusta.