Mitä lukiolaistytöt ajattelevat kasvissyönnistä?

Kirjoittajat

• Sanna Talvia
• Leena Räsänen

DOI: https://doi.org/10.23990/sa.153366

Abstrakti

 

Tutkimuksen tavoitteena oli saada parempi kuva lukiolaisten tyttöjen kasvissyönnistä. Tutkimuksessa haastateltiin teemahaastattelulla 20 helsinkiläistä lukiolaistyttöä, joista 11 oli kasvissyöjiä. Tärkeimmäksi perusteeksi kasvissyönnille osoittautuivat eläimiin liittyvät syyt. Ruoan terveellisyys sen sijaan osoittautui ensisijaiseksi syyksi ryhtyä kasvissyöjäksi. Kasvissyönnin yleistyminen on tekemässä siitä tasavertaisen ja tavallisen vaihtoehdon muiden joukossa. Kasvissyöjien ravitsemusneuvonnalle on kuitenkin yhä tarvetta. Terveydenhuoltoalan ammattilaisten ymmärtäväinen suhtautuminen kasvissyöntiin on edellytyksenä sille, että heidän puoleensa käännytään.