Mitä lukiolaistytöt ajattelevat kasvissyönnistä?
Abstract
Tutkimuksen tavoitteena oli saada parempi kuva lukiolaisten tyttöjen kasvissyönnistä. Tutkimuksessa haastateltiin teemahaastattelulla 20 helsinkiläistä lukiolaistyttöä, joista 11 oli kasvissyöjiä. Tärkeimmäksi perusteeksi kasvissyönnille osoittautuivat eläimiin liittyvät syyt. Ruoan terveellisyys sen sijaan osoittautui ensisijaiseksi syyksi ryhtyä kasvissyöjäksi. Kasvissyönnin yleistyminen on tekemässä siitä tasavertaisen ja tavallisen vaihtoehdon muiden joukossa. Kasvissyöjien ravitsemusneuvonnalle on kuitenkin yhä tarvetta. Terveydenhuoltoalan ammattilaisten ymmärtäväinen suhtautuminen kasvissyöntiin on edellytyksenä sille, että heidän puoleensa käännytään.
Referera så här
Talvia, S., & Räsänen, L. (2001). Mitä lukiolaistytöt ajattelevat kasvissyönnistä?. Sosiaalilääketieteellinen Aikakauslehti, 38(1), 14–21. https://doi.org/10.23990/sa.153366
